リーフのベーコン巻 グリーンソース

リーフのベーコン巻 グリーンソース
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リーフのベーコン巻 グリーンソース

作り方

①少しずつ重ねたベーコンの上に、リーフ1茎分をしっかり巻き込む。
茎部分はスライスに!

②爪楊枝などを刺して、フライパンでしっかりめにベーコンを焼く。

③グリーンソースは、少しビネガーなどで酸味をつけ味を調える。

材料

  • しまなみリーフ 2パック
  • スライスベーコン 12枚
  • コショウ お好みで
  • グリーンソース お好みで

グリンソースの材料

お米オイル 150cc / マスタード 7g / 塩 2g
白ワインビネガー 40cc / コショウ 少々

グリンソースの作り方

①リーフは、1%の塩を入れたお湯の中でサッと茹でる。
②①と米オイル、少々のゆで汁をハンドブレンダー(ミキサー)でなめらかにする。

株式会社アド・カスタム岡本 アグリ事業部 たからじまファーム

〒722-2102広島県尾道市因島重井町474-3 info@takarajima-farm.jp

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2020-03-15T10:02:50+09:00